Làm bánh quẩy xoắn ốc ngon giòn cho ngày mát trời

Thời tiết mát mẻ là lúc các tín đồ ăn uống nghĩ đến việc thưởng thức những món bánh giòn tan, nóng hổi. Thật tuyệt vời khi được ngồi nhâm nhi những chiếc bánh quẩy xoắn ốc ngon giòn rồi dán mắt vào màn hình ti-vi để xem bộ phim mình yêu thích. Vậy thì, còn chần chờ gì nữa mà không xắn tay vào bếp và tự làm cho mình những chiếc bánh quẩy xoắn ốc nào!

Với cách làm không thể đơn giản hơn, giờ đây bạn dễ dàng chinh phục món quẩy chiên xoắn ốc tưởng chừng như là rất khó!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món quẩy chiên xoắn ốc:

130gr bột mì

1 quả trứng gà

200ml nước

70gr bơ

1 xíu muối

30gr đường

1 chút vani (nước tinh chất hoặc bột)

Dầu ăn

Giấy nến

Bước 1

Bạn cho nước, muối, đường, bơ vào nồi và bật bếp khuấy đều nấu cho hỗn hợp vừa sôi là tắt bếp.

Bước 2

Cho bột mì đã rây mịn vào nồi bơ vừa nấu, nhanh tay khuấy đều bằng muỗng gỗ cho tới khi hỗn hợp bột đặc lại và mịn không dính nồi là được.

Bước 2a

Đợi cho hỗn hợp bột nguội bớt thì thêm trứng gà vào, tiếp tục trộn đều cho tới khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì dừng lại.

Bước 3

Vét hỗn hợp bột cho vào túi bắt bông (loại túi hay dùng đựng kem bánh gato), cắt 1 lỗ to nhỏ tùy theo bạn muốn đường xoắn ốc to hay nhỏ.

Bước 4

Lót giấy nến lên khay nướng sau đó bạn bóp bột vài vòng thành hình xoắn ốc, như vậy ta được những chiếc bánh xoắn ốc tròn xinh. Cho khay bánh vào ngăn đá 1 tiếng cho bánh cứng lại, như vậy khi chiên bóc bánh ra sẽ dễ dàng.

Bước 5

Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng sau đó bạn bóc từng cái bánh ra khỏi giấy nến, cho vào chảo dầu chiên tới khi bánh có màu vàng thì lật mặt bánh và chiên tiếp cho bánh vàng giòn mới vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, đợi bánh nguội bớt là có thể thưởng thức được ngay.

Chỉ với cách làm đơn giản này là các bạn đã có ngay 1 đĩa bánh quẩy chiên xoắn ốc độc đáo, giòn giòn, thơm ngon đến miếng cuối cùng rồi đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món quẩy chiên xoắn ốc này nhé!

Theo Hương Giang/Trí thức trẻ