Cuối tuần, làm mực dồn trứng muối thơm lừng

Chủ nhật là thời gian lý tưởng để các mẹ vào bếp chuẩn bị những món ngon cho cả gia đình. Nhân một ngày nắng ráo đẹp trời, Webphaidep.com gợi ý món mục dồn trứng muối thơm ngon, dễ làm để các mẹ bổ sung thêm vào thực đơn bữa ăn cuối tuần cho gia đình mình nhé!

Cách làm:

– Thịt xay và giò sống tỉ lệ 1:1, trộn chung với đậu Hà lan, trứng muối bóp vụn (đã hấp hoặc đã nướng cho thơm), hành tỏi xay, hạt nêm, đường, tiêu hột tươi, nêm nếm vừa miệng.

– Nhồi thịt vào mực, lấy tăm xiên đầu ống mực cho thịt không rớt ra ngoài.

– Hấp 10 phút để mực chín vừa đến. Gắp mực ra, gỡ tăm, lăn qua trứng đánh tan, rồi lăn qua một lớp bột chiên giòn. Lăn tiếp một lần trứng và bột chiên giòn nữa, chiên ngập dầu.

– Mực vàng thì lấy ra cắt khoanh, chấm nước sốt.

– Để làm nước sốt: 1/2 muỗng muối, xíu ớt, một trái tắc, một muỗng sốt mayzonise, 2 muỗng bơ đậu phộng, xíu đường, đánh tan, có thể cho xíu dầu cải cho thơm.

Facebook: Nhà Tin Bin

Theo Vnexpress