Cách chọn bánh trung thu ngon và nhân không bị lên mốc

Đến mùa Trung thu, rất nhiều cửa tiệm bày bán các loại bánh nhiều kích thước, mẫu mã bắt mắt. Để chọn được chiếc bánh ưng ý, ngon miệng và hợp vệ sinh không còn là chuyện dễ dàng với nhiều người. Với bánh trung nhân mặn, việc lựa chọn không cẩn thận có thể mua về bánh bị mốc, nếu vẫn cố ăn thì rất có thể sẽ bị ngộ độc thẩm phẩm. Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu cách chọn bánh trung thu ngon và nhân không bị lên mốc.

Bánh trung thu là món bánh không thể thiếu mỗi dịp rằm tháng 8.

– Bao bì: Bao bì của bánh trung thu phải còn nguyên vẹn, không bị xì hơi. Bên trên có in rõ logo và thương hiệu của nhà sản xuất. Ngày sản xuất và hạn sử dụng của bánh được ghi rõ (thường là 3 tháng).

Lưu ý: Tránh mua những gói bánh có bao bì xộc xệch, các chi tiết được in đậm nhạt không đều màu. Đặc biệt không mua bánh hết hạn. Trên bao bì có các vệt xanh, đỏ, trắng là bánh hỏng, nhân lên mốc.

– Thương hiệu: Với người đi chọn bánh lần đầu, tốt nhất nên chọn bánh có thương hiệu, địa chỉ nhà sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, cách bảo quản,… Những thương hiệu lớn thường được các cơ quan chức năng công nhận đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn có thể yên tâm sử dụng.

Lưu ý: Không nên tham rẻ và mua những loại bánh không tên tuổi, không rõ xuất xứ. Bởi những bánh này thường được làm bởi những nguyên liệu không đảm bảo, dễ bị ngộ độc.

Hiện tại có rất nhiều thương hiệu bày bán các mẫu bánh trung thu khác nhau.

– Ruột bánh: Cách chọn bánh trung thu ngon là khi ruột bánh có màu vàng ươm, đậm và đều. Bánh nướng sẽ có màu vàng sậm, đều, có mùi thơm đặc trưng. Nhân bánh thơm, béo ngậy, có đủ mùi của các nguyên liệu như jambon, lạp xưởng; Bánh dẻo thì có mùi của đậu xanh và hạt sen.

Lưu ý: Với bánh trung thu nướng, nên chọn bánh có độ bóng vừa phải, ấn nhẹ vào thấy mềm và có độ nẩy nhất định. Bánh có độ bóng càng lớn thì khả năng để lâu rất cao, ăn vào dễ bị đau bụng.

– Không gian bày bán bánh: Bánh ngon thường được bảo quản và đặt ở những nơi sạch sẽ, trang trọng. Khách hàng có thể lưu ý đặc điểm này khi chọn mua bánh trung thu.

Nhân bánh hảo hạng và không bị lên mốc, đảm bảo an toàn cho người thưởng thức.

Cách bảo quản bánh trung thu:

– Bánh nên đặt ở nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao, nóng ẩm, không để bao bì bị rách.

– Với bánh trung thu truyền thống, không có chất bảo quản nên hạn sử dụng ngắn. Vì vậy, nên thưởng thức trong khoảng thời gian sử dụng là tốt nhất.

– Nên thưởng thức bánh trong 2 tuần đầu tiên khi mua về. Nếu ăn chưa hết mà muốn để dành sang hôm khác, bạn để bánh còn dư vào ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên, làm như vậy thì vỏ bánh sẽ cứng và việc thưởng thức bánh lần sau không được trọn vẹn.

Chọn bánh trung thu ngon để tận hưởng mùa tết trung thu trọn vẹn.

Trên đây là cách chọn bánh trung thu ngon, nhân không bị lên mốc. Không quá khó để có được những chiếc bánh vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm đúng không nào? Chúc bạn chọn được bánh trung thu ngon, an toàn để cùng gia đình đón một cái tết sum vầy nhé!

Xem thêm:

Cách làm bánh trung thu truyền thống ngon tuyệt hảo theo bí kíp gia truyền

Bí quyết làm bánh trung thu rau câu đơn giản nhất

Cách làm bánh trung thu nướng ngon hơn ở tiệm