3 món ăn bổ máu cho trẻ các mẹ không thể bỏ qua

Thiếu máu là tình trạng thường gặp ở trẻ nhỏ và một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do chế độ ăn uống thiếu hợp lý. Khi phát hiện trẻ bị thiếu máu, các mẹ nên bổ sung ngay 3 món ăn bổ máu cho trẻ được Webphaidep.com gợi ý ngay sau đây.

Tỷ lệ trẻ thiếu máu ngày càng tăng

Thiếu máu ở trẻ xuất phát từ việc thiếu chất sắt, theo khoa học là tình trạng bất thường của hồng cầu. Hồng cầu đóng vai trò chở oxy trong máu đến khắp nơi trong cơ thể.

Những nghiên cứu và khảo sát gần đây trên thế giới cho thấy, tỷ lệ trẻ em mắc chứng thiếu máu ngày càng gia tăng. Tệ hơn là các biểu hiện của chứng thiếu máu ngày càng khó phát hiện, dẫn đến tình trạng nhiều bậc phụ huynh không thể kịp thời xử lý, dẫn đến những biến chứng nặng nề trong quá trình phát triển của trẻ.

Trẻ thiếu máu vì thiếu chất dinh dưỡng

Theo các nhà khoa học, có nhiều nguyên nhân dẫn đến chứng thiếu máu của trẻ.

– Bệnh di truyền: Một số bệnh di truyền từ bố hoặc mẹ sẽ gây ảnh hưởng đến huyết cầu trong cơ thể trẻ khiến cho cấu trúc và chức năng của hồng cầu thay đổi, dẫn đến hiện tượng thiếu máu.

– Tủy xương của trẻ có vấn đề: Tủy xương là bộ phận đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu. Khi trẻ mắc bệnh về xương tủy cũng là lúc lượng hồng cầu trong cơ thể sụt giảm dẫn đến thiếu máu.

– Thiếu chất sắt, B12 và vitamin: Trẻ thiếu sắt, B12 và vitamin thường dẫn đến hiện tượng không đủ hồng cầu trong cơ thể. Từ đó xuất hiện tình trạng thiếu máu. Trẻ sơ sinh thiếu tháng và trẻ trên 1 tuổi thường gặp phải tình trạng này. Vì thế, các mẹ phải ngay lập tức tìm nạp ngay các món ăn bổ máu cho trẻ.

Nhận diện trẻ bị thiếu máu

– Trẻ kém hoạt bát, dễ mệt mỏi, hay quấy khóc, dễ cáu kỉnh.

– Trẻ biếng ăn, thường có cảm giác chóng mặt, thị lực kém.

– Tim trẻ đập nhanh, thao tác chậm chạp.

– Tóc của trẻ thưa dần, dễ rụng, móng tay, móng chân biến dạng,…

Về lâu dài, tình trạng thiếu máu dễ khiến trẻ giảm chỉ số thông minh, giảm khả năng tư duy, ảnh hưởng đến kết quả học tập, Đáng nói, khi thiếu máu, sức đề kháng của cơ thể yếu dễ dẫn đến nhiễm trùng, dễ mắc bệnh hơn các trẻ khỏe mạnh.

3 món ăn bổ máu cho trẻ mẹ nào cũng nên biết

Canh đậu phụ nấu bó xôi:

– Nguyên liệu: Bó xôi 50 gr, đậu phụ 50 gr.

– Cách nấu: Rửa sạch bó xôi và đậu phụ. Cho vào nước sôi trụng sơ qua, vớt ra để ráo. Bật bếp, chờ chảo nóng rồi cho đậu hũ vào xào qua, thêm một ít nước đã nấu sôi. Khi nước sôi thì cho bó xôi vào và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Canh giá đỗ thịt bò:

– Nguyên liệu: 100gr thịt bò; 100gr giá đỗ; 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, hành lá; gia vị: muối, ớt, hạt tiêu.

– Cách nấu: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp tỏi, gừng, muối và hạt tiêu trong 15 phút. Giá đỗ rửa sạch. Bật bếp, cho dầu ăn vào nồi, bỏ thịt bò vào xào, đảo đều trong 2 phút. Thêm một bát nước lọc vào nồi, khi nước sôi thì cho giá đỗ vào và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cháo long nhãn – hạt sen:

– Nguyên liệu: Hạt sen 50gr, long nhãn 50gr, gạo 100gr.

– Cách nấu: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, để ngập nước. Đến khi gạo nở, hạt sen và long nhãn mềm thì nêm nếm gia vị đến khi vừa ăn.

Tuyệt đối không để trẻ thiếu máu ăn những món này

– Các loại mì: đây là loại thức ăn có kiềm tính, cản trở quán trình hấp thụ chất sắt, dẫn đến thiếu máu.

– Đồ ăn chiên rán: Quá trình chiên rán làm thức ăn mất chất, ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dương của trẻ.

– Hẹ, củ hành, bơ sữa: Đây đều là những thức ăn cản trở sự hấp thụ tiêu hóa ở trẻ.

Trẻ bị thiếu máu thường có nhiều biểu hiện chán chường, mệt mỏi, biếng ăn. Các bậc phụ huynh nên chú ý quan sát và theo dõi cách các biểu hiện của trẻ hàng ngày để kịp thời có hướng xử lý.

Tất nhiên, quá trình nuôi con không ai muốn thiên thần nhỏ của mình bị thiếu máu, phòng bệnh hơn chữa bệnh nên ngay từ lúc này, các bà mẹ hãy bổ sung chất sắt cho trẻ bằng 3 món ăn bổ máu cho trẻ được gợi ý ở trên nhé. Chúc các mẹ thành công.

Theo Đan Phương