Món Ngon

Bí quyết làm bánh trung thu rau câu đơn giản nhất

Bí quyết làm bánh trung thu rau câu đơn giản nhất

Ngọt mát, thanh nhã và đặc biệt là tốt cho hệ tiêu hóa, đó chính là những công dụng thấy rõ của bánh trung thu rau câu. Cũng chính vì thế mà món ăn này không thể thiếu trong thực đơn mỗi dịp rằm tháng 8. Nếu gia đình bạn có nhiều người và ai cũng thích ăn bánh trung […]

Cách làm bánh trung thu nướng ngon hơn ở tiệm

Cách làm bánh trung thu nướng ngon hơn ở tiệm

Dù hiện tại, các thương hiệu bánh cho ra lò nhiều loại bánh trung thu mới, với mẫu mã và hình thức đẹp mắt nhưng món bánh trung thu nướng cổ truyền vẫn được nhiều người ưa chuộng. Để có được một chiếc bánh trung thu nướng không quá khó, tuy nhiên, nó đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ […]

Cách làm mận lắc ngon tuyệt đỉnh, ăn hoài không chán

Cách làm mận lắc ngon tuyệt đỉnh, ăn hoài không chán

99% chị em đều thích ăn mận Bắc khi vào hè. Và một trong những món ngon được chế biến từ mận Bắc đó chính là mận lắc. Nhìn qua có vẻ món này không khó làm, tuy nhiên, để có được hương vị quyến rũ, ăn một lần nhớ mãi thì chắc chắn cần có bí quyết. Vậy bí […]

Cách làm kem chuối ngon tại nhà, ăn một lần nhớ mãi một đời

Cách làm kem chuối ngon tại nhà, ăn một lần nhớ mãi một đời

Chuối là loại trái cây ngon-bổ-rẻ mà được nhiều chị em yêu thích, đặc biệt vào ngày hè. Thực tế chứng minh, ăn chuối bổ sung vitamin và năng lượng, đẹp da, chống trầm cảm, giảm căng thẳng, phòng táo bón. Chuối còn là nguyên liệu để biến tấu nhiều món ăn ngon, trong đó có món kem chuối với […]

Lẩu gà nấu tiêu xanh cho gia đình sum họp ngày cuối tuần

Lẩu gà nấu tiêu xanh cho gia đình sum họp ngày cuối tuần

Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy: Nguyên liệu cho 8 người ăn:  1 con gà mái dầu hoặc gà nòi, 200g củ năng, 100 nấm rơm búp, 100g tiêu xanh, 400g bắp cải, 2kg bún tươi. Gia vị: hạt nêm gà, đường, nước mắm, muối. Rượu […]

Thịt kho trứng thơm cay, ăn mãi vẫn thèm

Thịt kho trứng thơm cay, ăn mãi vẫn thèm

Dưới đây là công thức chế biến thịt kho trứng – món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ theo hướng dẫn của chị Đoàn Thu Thủy, top 3 Vua đầu bếp Việt 2014, tác giả của hai cuốn sách dạy nấu ăn. Nguyên liệu cho 6 người ăn: 1kg thịt ba rọi (ba chỉ) rút sườn, 6 quả […]

Thịt bò dầu giấm ăn kèm rau càng cua thơm ngon, đậm đà

Thịt bò dầu giấm ăn kèm rau càng cua thơm ngon, đậm đà

Món ăn từ rau càng cua mọc dài kết hợp với thịt bò mang đến một hương vị thanh mát, cuốn hút vị giác. Các bước thực hiện 1. Nguyên liệu – Rau càng cua rửa sạch, lặt lá sâu úa, bỏ hoa, để ráo. – Bốn trứng vịt bỏ xíu muối, bắt nồi nước luộc chín, bóc vỏ, cắt […]

Bánh đậu xanh lá dứa thơm giòn đãi cả nhà ngày cuối tuần

Bánh đậu xanh lá dứa thơm giòn đãi cả nhà ngày cuối tuần

Dưới đây là công thức làm bánh đậu xanh lá dứa (còn gọi là bánh da lợn hay bánh chín tầng mây) theo hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy: Nguyên liệu 300g bột năng, 100g bột gạo, 600ml nước cốt dừa, 150ml nước lạnh, 500g đường, vài hạt muối. 1 bó lá dứa (lá nếp) để […]

Xoài non ngâm chua ngọt ăn ghiền dịp lễ

Xoài non ngâm chua ngọt ăn ghiền dịp lễ

Xoài ngâm xong vừa chua ngọt vừa giòn giòn, rất hợp làm đồ nhắm hay ăn chơi. Cách làm: – Xoài non lựa trái cứng xanh, bẻ cuống còn mủ, đảm bảo xoài ngâm ra rất giòn. – Món này dùng làm đồ nhắm, hay ăn chơi đều rất tuyệt. Bào vỏ, cắt đôi hay ba, tư tuỳ thích, rửa sạch, ngâm […]

Bánh canh giò heo thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ

Bánh canh giò heo thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ

Bánh canh Trảng Bàng, thoạt nhìn qua khá đơn giản chỉ gồm thịt nạc, móng giò và bánh canh. Tuy nhiên, nét tinh tế và sức hấp dẫn của món ăn lại ẩn chứa bên trong từng nguyên liệu, mà chỉ khi ăn, người thưởng thức mới có thể cảm nhận được. Tinh túy của món ăn nằm ở cách […]